유리병 열탕 소독 하는 이유와 방법, 주의사항

더운 여름철 상큼한 과일청이나 피클이 제격인데요. 이번 글에서는 이러한 식품을 안전하게 담기 위해 열탕 소독 하는 이유와 방법, 소독 후 사용 방법 및 주의 사항에 대해 소개하겠습니다.  끝까지 함께 하셔서 유리병을 완벽하게 소독하시길 바랍니다.

 

1. 유리병 열탕 소독을 하는 이유

 

열탕소독 – 다음 어학사전

 

 

유리병을 열탕 소독을 하는 이유는 식품을 오랫동안 잘 보관하기 위해서인데요. 병에 남아 있을 수 있는 미생물과 세균을 제거하여 식품의 변질을 방지하고 유해 미생물로부터 식품을 보호하려는 이유입니다

 

 우리가 과일청이나 잼, 피클, 장아찌등을 만들어 보관할 때는 특히 필수적입니다. 소독을 하지 않고 보관하게 되면 곰팡이가 생기는 현상을 볼 수 있습니다.

 

 

2. 소독하는 방법

 

열탕 소독을 어렵게 생각하고 두려움을 가지는 분들이 있는데요. 아래의 단계들을 따라 해 보시면 쉽게 할 수 있습니다.

 

유리병

 

 

 

 🟦 준비물

 

◾유리병과 뚜껑

◾ 큰 냄비

◾ 집게( 또는 오븐장갑)

◾ 물

 

🟦 세척하기

 

먼저 유리병과 뚜껑을 세제로 깨끗하게 세척합니다. 병 안에 잔여물이나 기름기가 남지 않도록 주의합니다.

세척 후에는 깨끗한 물로 여러 번 헹궈줍니다.

 

🟦 소독하기

 

1. 유리병을 큰 냄비에 넣고 차가운 물을 채웁니다.

    차가운 물에서 시작하여 서서히 끓이는 방법을 이용하면 안전하게  소독할 수 있습니다.

 

2. 냄비를 중불로 가열하여 물을 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 약한 불을 줄여 10분 정도 끓여줍니다.

 

3. 병 안으로 물이 차 오르면서 안쪽까지 소독이 됩니다.

 

4. 소독이 완료되면 집게 또는 오븐장갑을 이용해 유리병을 조심스럽게 놓아 물기를 빼냅니다.

 

유리병 열탕 소독

 

 

 

🟦 병 뚜껑 소독하기

 

뚜껑도 소독이 필요합니다. 뚜껑의 고무패킹이 있다면 손상되지 않도록 주의해야 합니다.

세척 후 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 5분 정도 끓입니다. 고무패킹이 오래 끓이지 않도록 합니다.

완료되면 집게로 꺼내 물기를 제거합니다.

 

3. 사용방법

 

소독한 유리병과 뚜껑은 완전히 건조한 후 사용합니다. 물기가 남아 있으면 식품이 변질시킬 수 있으므로 주의해야 합니다.마른행주나 키친타월로 물기를 억지로 닦아내지 말고 자연 건조 시킵니다.

 

식품을 담고  뚜껑을 단단히 닫아 공기가 들어가지 않도록 하고 밀봉상태를 유지합니다.

 

4. 주의사항

 

유리병 열탕 소독 시 주의해야 할 사항이 몇 가지 있습니다.

 

1. 유리병의 상태를 확인: 병에 금이 가거나 손상이 없는지 확인합니다. 손상된 유리병은 소독 중에 깨질 수 있습니다.

 

2. 뚜껑의 상태 확인: 뚜껑의 고무 패킹이 손상 여부를 확인합니다. 밀봉이 제대로 되지 않을 수 있습니다.

 

3. 소독시간 준수: 너무 짧게 소독하면 세균이 남을 수 있고, 너무 오래 소독하면 유리병이 손상될 수 있습니다.

 

4. 작업공간 정리: 꺼내 놓을 공간이 부족하거나 바닥의 위험요소는 미리 정리해야 합니다.

 

5. 집게 또는 두꺼운 오븐장갑 사용: 뜨거운 물에서 유리병과 뚜껑을 꺼낼 때는 손으로 직접 만지지 않도록 합니다.

 

6. 화상주의: 뜨거운 물이 튀어 화상을 입지 않도록 주의해야 합니다.

 

5. 활용 예시

 

유리병 열탕소독 후에는 제철에 나는 과일을 설탕에 재어 청을 담을 수 있습니다. 절임물을 만들어 오이피클이나 참외피클 등 야채나 과일로 다양한 피클을 보관하기도 제격이고요. 각종 장아찌나 맛있는 잼을 담을 수 있습니다.

살균효과가 있어 장시간 보관이 용이합니다. 

 

 

 

 

 

이상으로 유리병 열탕 소독에 관한 이유와 방법을 알아보았는데요. 소독 시 갑작스러운 온도변화는 피해야 합니다. 뜨거운 유리병을 바로 차가운 물에 넣거나 차가운 유리병을 끓는 물에 넣는 것은 깨질 위험이 높습니다. 

주의사항을 준수하면 유리병을 쉽고 안전하게 소독할 수 있습니다.

 

끝까지 읽어 주셔서 감사합니다.

 

 

 

✅ 유리병 열탕 소독 편스토랑 이졍현 참외피클 레시피 상큼한 여름별미 ✅

 

편스토랑 이정현 참외피클 레시피 상큼한 여름 별미