땅콩의 영양 성분과 몸에 좋은 이유. 좋은 땅콩 고르는 법

아이들과 어른들 모두의 건강에 좋은 식품 찾기가 어려우신가요? 견과류는 모든 연령에게 필요한 영양소가 골고루 들어 있는데요. 이번 글에서는  땅콩의 영양성분과 몸에 좋은 이유를 알아보고, 좋은 땅콩 고르는 법에 대해 소개하겠습니다.

 

 

1. 땅콩의 영양 성분

 

고소한 땅콩은 누구나 좋아하는 식품 인데요. 다음과 같은 여러 가지 영양 성분이 풍부하여 우리 몸의 건강 증진에 도움이 됩니다.

 

🟦단백질

 

우리 몸의 근육 형성과 유지에 도움을 주는데요. 100g당 약 25g의 단백질을 함유하고 있어 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이 됩니다.

 

🟦 지방

 

불포화 지방산이 풍부합니다. 특히 오메가-6 지방산과 오메가-9 지방산이 함유되어 있어 심장 건강에 좋은데요. 그렇지만 너무 많은 양의 섭취는 칼로리를 높이게 되니 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

 

🟦 비타민과 미네랄

 

땅콩은 비타민 E, 비타민 B6, 마그네슘, 칼륨, 인 등의 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 특히 식이섬유가 많아 장 건강에도 도움이 됩니다. 신진대사와 면역력을 강화해 주고, 뼈 건강에 도움이 됩니다.

 

땅콩

 

2. 몸에 좋은 이유

 

 

🟥 심혈관 건강 개선

 

땅콩에 함유된 불포화 지방산은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여줍니다.  많은 성인들이 건강검진을 받으면 이 부분을 걱정을 하게 되는데요.  심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 받을 수 있습니다..

 

🟥 항산화 효과

 

 비타민 E와 레스베라트롤 같은 강력한 항산화제가 포함되어 있어 세포 손상을 방지합니다.  노화 과정을 늦추는 데 도움을 준다고 하니 더욱 주목하게 됩니다.

 

🟥 다이어트 효과

 

대부분 땅콩은 살이 찐다는 편견을 가지고 있는데요. 적당히 먹게 되면  높은 단백질과 식이섬유가 주는  포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 이것으로 과식을 줄이고 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

 

🟥 혈당 조절

 

저탄수화물 식품으로 혈당 수치를 급격히 올리지 않아 당뇨병 환자에게 특히 유익합니다.  마그네슘이 풍부하여 혈당 수치를 안정화시키는 데 도움을 줍니다.

 

🟥 뇌 건강 증진

 

나이아신과 비타민 E는 뇌를 건강하게 유지하는 역할을 합니다. 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

땅콩

 

3. 좋은 땅콩 고르는 법

 

1. 신선한 땅콩 선택하기

 

껍질이 단단하고 색깔이 균일한 것을 고르고 껍질이 갈라져 있거나 변색된 것은 피하는 것이 좋습니다. 흔들었을 때 소리가 많이 나는 것은 알맹이가 마른 것이므로 피해야 합니다.

 

2. 무게 확인하기

 

손에 들었을 때 묵직한 느낌이 나는 것이 좋습니다. 가벼운 것은 속이 비어 있거나 신선하지 않은 경우가 많은데요. 무게가 느껴지는 땅콩이 품질이 좋은 경우가 많으니 주의 깊게 확인해 보세요.

 

3. 고소한 냄새 확인하기

 

신선한 땅콩은 고소한 냄새가 나지만, 오래된 땅콩은 곰팡이나 쾌쾌한 냄새가 날 수 있습니다.

 

땅콩

 

 

이와 같이 땅콩은 영양가가 풍부하고 우리 몸에 좋은 혜택이 다양한 식품입니다. 고소한 맛으로 간식처럼 볶음땅콩으로 드셔도 좋고요. 땅콩버터, 소스 만들기, 땅콩빵 등 여러 가지로 응용하여 요리가 가능합니다.

 

신선하고 우수한 품질의 땅콩을 구매하여 우리 가족의 건강을 챙기시기 바랍니다.

 

끝까지 읽어주셔서 감사합니다!